추어탕끓이는법 집에서도 쉽게 몸보신 가능해요~!

미꾸라지에는 무기질, 단백질, 칼슘 및 각종 비타민이 풍부해서
원기회복 및 피로개선에 효과가 좋아

집에서 추어탕끓이는법 소개해드리려고해요~!

 

 

저지방 고단백식품이라 다이어트에 좋고
식이섬유가 풍부하고 피부미용에도 좋아 여성분들도
추어탕끓이는법 참고해주세요 ^.^

 

 

 

 

 

 

 

추어탕끓이는법 준비재료

 

: 미꾸라지 / 고사리 / 숙주나물 / 얼갈이배추
파 / 마늘 / 고추가루 / 소금 / 된장 / 들깨가루 / 들기름

 

 

1. 냄비나 채반 안에 미꾸라지를 넣고 굵은 소금을 준비해
미꾸라지 위에 뿌리고 뚜껑을 닫고 5분정도 기다립니다.

이때, 미꾸라지가 분비물을 토해내기 때문에
고무장갑을 끼고 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다.

 

 

 

 

 

 

2. 냄비에 씻은 미꾸라지를 넣고 물과 들기름을 부어 푹 삶아줍니다.

삶아졌다면 숟가락이나 국자로 으깨서 뼈와 살을 분리해줍니다.
뼈는 특유의 거친식감이 있기 때문에 분리해서 버립니다.

 

 

 

 

 

3. 들어갈 파, 숙주나물, 얼갈이배추 우거지등을 넣고
미꾸라지와 된장 및 양념류, 들깨가루, 마늘과 함께 푹 끓여줍니다.

기호에따라 산초가루와 청양고추를 첨가해주셔도 좋습니다.

 

 

집에서 만들어보는 보양식 추어탕끓이는법 이용해서 온가족 건강지키세요^ㅡ^